Éxito con el nuevo Taller de Gestión de Restaurantes presentado hoy en FAE Burgos
La mejora de la gestión empresarial y la búsqueda de una mayor rentabilidad centran el nuevo ‘Taller de Gestión de Restaurantes’, una propuesta impulsada por la Confederación de Asociaciones Empresariales de Burgos (FAE) y la Federación de Hostelería de Burgos para reforzar la competitividad del sector.
La iniciativa ha despertado un notable interés entre los profesionales hosteleros, hasta el punto de completar rápidamente las 20 plazas disponibles. Así lo ha señalado el presidente de la Federación de Hostelería, Enrique Seco, quien considera fundamental proporcionar herramientas y conocimientos que permitan a los establecimientos mejorar su funcionamiento y obtener mejores resultados económicos.
Desde FAE, su secretaria general, Emiliana Molero, ha incidido en la necesidad de seguir apoyando a las pequeñas empresas y a los trabajadores autónomos. Según ha destacado, avanzar en profesionalización y productividad resulta especialmente importante para un sector con un peso significativo en la economía provincial y que debe afrontar los retos del actual contexto empresarial.
El programa contará con dos jornadas formativas, que se celebrarán durante los próximos dos lunes y tendrán una duración de cuatro horas cada una.
Blanca González, representante de SODEBUR, ha explicado que el contenido tendrá un planteamiento eminentemente práctico: los participantes trabajarán directamente sobre sus propios restaurantes, identificando sus necesidades y analizando posibles mejoras adaptadas a la realidad de cada negocio.
