La hostelería burgalesa apuesta por mejorar la gestión y rentabilidad de sus restaurantes
Los profesionales de la hostelería de Burgos contarán con una nueva oportunidad para reforzar sus conocimientos empresariales gracias al ‘Taller de Gestión de Restaurantes’, una propuesta formativa impulsada conjuntamente por la Confederación de Asociaciones Empresariales de Burgos (FAE) y la Federación de Hostelería.
La iniciativa nace con la intención de proporcionar a los establecimientos herramientas prácticas que les permitan optimizar su funcionamiento, mejorar la organización interna y conseguir una mayor rentabilidad.
Enrique Seco, presidente de la Federación de Hostelería, ha destacado el interés que ha despertado esta convocatoria, cuyas 20 plazas disponibles se han completado en muy poco tiempo. Los inscritos proceden de diferentes localidades de la provincia, lo que refleja la demanda de formación especializada entre los negocios del sector.
Desde FAE, su secretaria general, Emiliana Molero, ha incidido en la necesidad de seguir acompañando a las pequeñas empresas y a los trabajadores autónomos en la mejora de sus resultados.
También ha subrayado el peso que tiene la hostelería en la economía provincial y la importancia de impulsar iniciativas que favorezcan su productividad y capacidad competitiva.
El programa formativo se impartirá a lo largo de los dos próximos lunes, con sesiones de cuatro horas de duración.
Según ha explicado Blanca González, representante de SODEBUR, el curso tendrá un planteamiento eminentemente práctico: cada participante trabajará sobre la realidad de su propio establecimiento, identificando aspectos susceptibles de mejora y buscando soluciones adaptadas a las necesidades de su negocio.
