Espinosa de los Monteros celebrará la Feria Regional de la Miel de Brezo con un amplio programa para todos los públicos
Espinosa de los Monteros volverá a convertirse los próximos 8 y 9 de agosto en el punto de encuentro del sector apícola con la celebración de una nueva edición de la Feria Regional de la Miel de Brezo, una cita que combina tradición, divulgación, gastronomía y propuestas para todas las edades.
La jornada principal tendrá lugar el sábado 8 de agosto con la feria de personas productoras y el circuito didáctico «Apiedúcate», una actividad gratuita diseñada para acercar el fascinante mundo de las abejas a todos los públicos.
Durante la mañana se celebrarán el XVIII Concurso de Mieles de Brezo y el XVII Concurso de Postres con Miel, además de talleres infantiles y una ruta teatralizada por el casco histórico organizada por la Asociación Cuna de Monteros.
Por la tarde, el programa continuará con dos conferencias técnicas dirigidas al sector apícola, centradas en la adaptación de la apicultura al cambio climático y en el control de la enjambrazón. La gastronomía volverá a ser uno de los grandes atractivos del fin de semana.
Varios establecimientos hosteleros de la villa ofrecerán elaboraciones con miel de brezo dentro de las jornadas gastronómicas, que se celebrarán los días 8 y 9 de agosto:
Refugio Castro Valnera, Restaurante El Rincón, Restaurante La Mantequería, Restaurante Las Machorras y Restaurante Sancho García. Además, distintos bares y restaurantes participarán en el concurso de pinchos con propuestas elaboradas con este producto local: Bar Donde Juanjo, Bar Cotero, Bar La Mantequería, Bar Mena, Gastrobar Tu Casa, Refugio Castro Valnera, Restaurante El Rincón y Taberna El Rápido.
La programación continuará el domingo con un safari fotográfico que recorrerá algunos de los espacios naturales y enclaves apícolas más representativos del municipio. Como broche final, el chef Jano Mory, del restaurante Sabores Peruanos de Burgos, ofrecerá un showcooking en la Plaza Sancho García, donde elaborará una tartaleta de rabo de vaca con salsa de miel, pisco y cereza.
Consolidada como uno de los eventos de referencia del verano en Las Merindades, la Feria Regional de la Miel de Brezo pone en valor la calidad de este producto, el trabajo de quienes se dedican a la apicultura y la riqueza natural, gastronómica y cultural de Espinosa de los Monteros.
