Presentación de la XXVII Exposición Forestal del Sistema Ibérico en Quintanar de la Sierra IBERFOREXPO26
La Cabaña Real de Carreteros celebra del 9 al 12 de octubre la XXVII edición de IBERFOREXPO, una iniciativa que se ha convertido en uno de los principales espacios de encuentro en torno a la cultura forestal y los usos tradicionales del monte en el Sistema Ibérico.
La exposición inició su recorrido en el Comunero de Revenga y, a lo largo de estos años, ha alternado su celebración con el Campamento Arlanza de Quintanar de la Sierra, manteniendo durante casi tres décadas una programación vinculada a la gestión forestal, los aprovechamientos tradicionales, la ganadería, la cultura carreteril y la relación histórica entre los pueblos y sus montes.
La continuidad de IBERFOREXPO engloba además el mantenimiento de prácticas que, sin este esfuerzo, podrían haber desaparecido. Uno de los ejemplos más significativos es la recuperación en 1999 del horno de pez de Mataca, en el monte La Dehesa de Quintanar, y la celebración desde entonces de las tradicionales hornadas de pez.
El horno de Mataca constituye actualmente un referente europeo en la destilación tradicional de pez y es el único de estas características que permanece activo, convirtiéndose en un espacio de interés no solo desde el punto de vista etnográfico, sino también histórico y científico.
La recuperación de este proceso ha despertado durante los últimos años el interés de investigadores y especialistas de diferentes ámbitos. Entre ellos se encuentra Alexandra Pecci, profesora de la Universidad Autónoma de Barcelona, que ha estudiado la producción y los usos históricos de la pez. El interés académico por Mataca continúa creciendo.
En esta edición de IBERFOREXPO participarán dos estudiantes de doctorado de universidades francesas, que se desplazarán hasta Quintanar de la Sierra para avanzar en sus tesis relacionadas con la producción histórica de pez.
Este interés internacional se ha visto reforzado por la incorporación de la Cabaña Real de Carreteros al programa europeo PoTaRCh (COST Action 22155), dedicado al estudio de las antiguas técnicas de producción de alquitrán y pez en Europa.
De este modo, el horno de Mataca se incorpora a una red europea de conocimiento que permite poner en relación la experiencia conservada en Quintanar con otros lugares y procesos históricos del continente.
Otro de los grandes ejes de esta edición será la relación histórica entre los montes de Quintanar de la Sierra y la construcción naval, una conexión que se remonta a los grandes aprovechamientos madereros destinados a los astilleros de la Armada.
Este año se contará con la colaboración del Museo Naval y de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Navales, reforzando esta vinculación mediante las exposiciones que podrán visitarse en el Salón Municipal: El San Juan Nepomuceno: un navío de Guarnizo en la Independencia de EE. UU. y Navíos de las Armadas Europeas. Maquetas navales de los siglos XVI al XIX.
Esta relación con la construcción naval se mantiene también a través de la colaboración que desde hace años desarrolla la Cabaña Real de Carreteros con la asociación para la reconstrucción del San Juan Nepomuceno, en el astillero de Santander.
La colaboración se fundamenta en la propia historia de los montes de Quintanar y en su contribución al abastecimiento de madera para la construcción naval. La documentación histórica recoge más de veinte conducciones de madera hacia Guarnizo, con alrededor de mil carros en cada una de ellas, reflejo de la importancia que tuvieron estos montes para la Armada.
Asimismo, se dedicará una jornada al Concejo de Pueblos con Montes de Utilidad Pública, que alcanza este año su segunda edición consecutiva. La mesa redonda reunirá nuevamente a representantes de ayuntamientos, vecinos, propietarios, empresas y profesionales vinculados a los montes para abordar cuestiones relacionadas con los servicios ecosistémicos, la gestión sostenible, la rentabilidad de los aprovechamientos y el retorno de los beneficios del monte al territorio.
Uno de los objetivos planteados por la Cabaña Real de Carreteros es que este espacio de encuentro contribuya a avanzar hacia la constitución de una asociación de defensa forestal, capaz de agrupar intereses y necesidades de los territorios forestales y favorecer una gestión más coordinada ante los retos que afrontan actualmente los montes.
La jornada se completará en el Campamento Arlanza con demostraciones de tumba de pinos secos, arrastre, carga y acarreo mediante animales de tiro, exhibiciones de cortes tradicionales y la elaboración del tradicional ajo carretero. La continuidad de esta feria supone un reconocimiento al trabajo desarrollado por la Cabaña Real de Carreteros para mantener viva una cultura forestal que forma parte de la identidad de los pueblos de la Sierra.
En este recorrido, la asociación quiere expresar especialmente su agradecimiento a la Diputación Provincial de Burgos por el apoyo mantenido desde el inicio de IBERFOREXPO. Su respaldo continuado durante estos años ha sido fundamental para garantizar la permanencia de una iniciativa que ha evolucionado e incorporando nuevos ámbitos de conocimiento y participación, pero que mantiene el mismo objetivo: dar a conocer el valor de los montes y transmitir los conocimientos, oficios y prácticas vinculados a su aprovechamiento.
IBERFOREXPO continúa creciendo desde una premisa fundamental: el monte no es únicamente un espacio natural, sino también un territorio construido durante generaciones mediante conocimientos, oficios, aprovechamientos y formas de organización comunal que siguen teniendo vigencia en el presente.
Desde esta perspectiva, la XXVII Exposición Forestal del Sistema Ibérico vuelve a reunir en Quintanar de la Sierra tradición, investigación, historia y gestión forestal, mostrando cómo los conocimientos conservados durante generaciones pueden seguir despertando interés y contribuir al futuro de los territorios forestales.
