Juan Vicente Marcos y Rodrigo Saíz son los promotores de los «Peces de San Pedro Pescador» una iniciativa solidaria que consiste en la creación de un postre, del cuál, lo que se recaude irá destinado a Entidades sin Ánimo de lucro.
El postre como tal tiene forma de pez y se compone de un buen hojaldre, almendra y una guinda roja imitando el ojo, como elementos obligatorios. El tamaño y peso aproximado vienen definidos por el cortador del proyecto, y el relleno dulce o salado así como la belleza de su decoración, lo elige la creatividad del pastelero y los gustos de sus clientes. Solo se vende en la caja oficial del proyecto, que unifica la imagen exterior, lo hace reconocible en toda España y garantiza que se ha colaborado con las Entidades Beneficiarias.
En Burgos se podrán comprar en Pastelería Dulcibur, Pastelerías El Horno, Pastelería Silma, Pastelerías Dieste, Pastelería Loste, Colmado El Angel, Pastelería Merey.
Down España, CEAFA (Alzheimer España) y AFABUR, a las que esperamos se sumen más, serán las beneficiarias de este proyecto y los recursos que genere.
