I Jornada Gastronómica de la Patata de Burgos

Se presenta la I Jornada Gastronómica de la Patata de Burgos, en la que participarán nueve restaurantes y en la que se ofrecerán diversos menús. Esta Jornada ha sido organizada por la Asociación para la Promoción y Defensa de la Patata y Euro-Toques, una organización internacional que integra más de 3.500 cocineros.

El fin de estas jornadas, que serán del 1 al 13 de Febrero, será dar a conocer la patata de calidad de la provincia de Burgos, cuya producción se comercia en envases de 15 kilos para hostelería y de cuatro kilos para el consumidor. Esta patata tiene una excelente capacidad de conservación, ya que se produce en el clima frío y suelo rudo de nuestra provincia.

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