La final del ‘8º Concurso nacional de cocina con morcilla de Sotopalacios’ se ha celebrado hoy lunes 28 de noviembre en las instalaciones de la Casona del Hostal Sotopalacios de Sotopalacios (Burgos), donde los 4 cocineros finalistas han elaborado sus creaciones. El 1er premio de 750 euros ha sido para Gonzalo Calzadilla García, del “Restaurante […]
La Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios y el Ayuntamiento de Merindad de Río Ubierna organizan el ‘8º Concurso nacional de cocina con morcilla de Sotopalacios’ que premia la innovación, originalidad y sabor de los platos cuyo ingrediente esencial sea este embutido típico de la localidad burgalesa. Se dirige exclusivamente a profesionales de la […]
La Asociación de Fabricantes de Morcillas de Sotopalacios y la Fundación Caja Rural Burgos han presentado esta mañana la 8ª edición del Concurso Nacional de Cocina teniendo como objetivo principal promocionar este exquisito alimento burgalés como lo es la morcilla que será el producto estrella de esta nueva edición. Un jurado experto elegirá cuatro finalistas […]
La final del ‘7º Concurso de cocina con morcilla de Sotopalacios’ se ha celebrado hoy lunes 30 de noviembre en las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo “La Flora” de Burgos, donde los 6 cocineros finalistas han elaborado sus creaciones. El 1er premio de 1.200 euros ha sido para Javier Carcas Armingol del […]
Ya está todo preparado para que el Ayuntamiento de Merindad de Río Ubierna y la Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios celebren la XIV Feria de este exquisito producto local. Este evento gastronómico tiene como objetivo principal de difundir el conocimiento de la localidad burgalesa. Entre seis y siete mil raciones se repartirán para […]
El alumno de la burgalesa escuela de Hostelería La Flora, Pablo Miguel Alonso, ha resultado ganador en la segunda edición del Concurso de cocina con Morcilla de Sotopalacios. Su “Medallón de morcilla con salsa de Oporto, puré de batata y trufa” fue la propuesta que más gustó al jurado, formado por Ángel Moretón, Director de […]
