El próximo 16 de septiembre la localidad de Araúzo de Miel acogerá el Día de la Provincia, la celebración comenzará a las 11:30 horas con la recepción de invitados en el Ayuntamiento, posteriormente a las 12:00 horas se llevará a cabo el Acto institucional en la Parroquia de Santa Eulalia de Mérida. Finalmente a las […]
La localidad de Espinosa de los Monteros acogerá los días 12 y 13 de agosto la XIV Feria Miel de Brezo, estas Jornadas gastronómicas contarán con una amplia agenda de actividades durante estso dos días. Las jornadas comenzarán el sábado 12 de agosto a las 11.00 horas. Además contarán con circuitos que mostrarán las gran […]
Los grupos de investigación POLYMERS y MIEL de la UBU en colaboración con investigadores de la Universidad de Coímbra, han desarrollado un material polimérico que permite la extracción de determinados polifenoles de muestras de miel. La extracción de dichos polifenoles es de gran relevancia, ya que suponen un gran problema a la hora de determinar […]
La miel en polvo logra posicionarse como una de las tecnologías más destacadas del INEX 2022 El India International Innovation & Invention Expo (INEX2022) tuvo lugar del 15 al 20 del pasado mes de noviembre en la ciudad de Margao, la capital cultural y comercial del estado costero de Goa. Este evento congregó a empresas, […]
El grupo de investigación MIEL de la Universidad de Burgos, que se centra en el estudio de la calidad, tipificación y envejecimiento de la miel, ha desarrollado un procedimiento para producir miel en polvo por liofilización o por desecación a vacío, empleando únicamente maltodextrina de patata, de modo que se obtiene un sólido pulverulento fino […]
Desde las 11 horas este sábado y domingo la localidad burgalesa de Espinosa de los Monteros acogerá la XII edición de la Feria Regional de Miel de Brezo, en ella participarán productores de miel y gastronómicos de la zona, además se realizarán diferentes actividades como talleres infantiles y degustaciones de pinchos y menús que contengan […]
