Salón Gourmets ha puesto punto y final a su 36 edición durante la jornada del jueves. Un evento que ha reunido a treinta y cinco productores de la provincia de Burgos, que han llegado a la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad bajo el amparo de Burgos Alimenta para mostrar sus elaboraciones y […]
Tenemos necesidad de talento”, fue uno de los mensajes que el cocinero Miguel Cobo lanzó a los alumnos del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos que asistieron a la charla que el cocinero, galardonado con una estrella Michelín, impartió en la Facultad de Ciencias. “Nosotros somos cocineros, tenemos una parte creativa, podemos aunar […]
Los productos burgaleses como el vino D.O Ribera del Duero, la morcilla con sello IGP Morcilla de Burgos, la miel o el queso de la provincia de Burgos, se dan cita en Valencia para participar, hasta el próximo martes, en la feria gastronómica ‘Mediterránea Gastrónoma’. De la mano de Burgos Alimenta, la miel ecológica ‘Ada […]
La feria Alicante Gastronómica sigue su curso con una gran afluencia de público favorecida por la llegada del fin de semana y con un expositor que acapara buena parte de la atención: el de Burgos Alimenta. El diputado Jesús María Sendino, responsable de la marca de promoción, ha valorado positivamente “el respaldo de la Diputación […]
La cuarta edición de la Feria Alicante Gastronómica ha dado el pistoletazo de salida en el día de hoy, con una jornada de intensa actividad para los productores y profesionales burgaleses, que este año llegan al certamen bajo el amparo de Burgos Alimenta como provincia invitada. Por este motivo, el presidente de la Diputación Provincial […]
Del 11 al 17 de julio, regresa a la capital burgalesa” Días de Cerezas”. La marca de garantía «Cereza del Valle de las Caderechas» y Burgos Ciudad Creativa de la Gastronomía organizan este evento gastronómico en el que están programadas diferentes actividades como demostraciones de cocina en directo, mercado de cerezas y un taller de cocina. […]
Doce empresas burgalesas han nutrido la presencia de esta provincia en Alimentaria 2022, uno de los hitos gastronómicos más representativos del calendario de ferias español. La España rural y la gastronomía de los pueblos de interior han tenido un amplio protagonismo en un momento en el que la apuesta por el turismo patrio ya se […]
Este viernes, 28 de enero, el Museo de la Evolución Humana celebra el encuentro gastronómico ‘Postres con chocolate’ de la mano de la chef Susana Ibáñez (ensupuntogastroclub.com. Escuela online de cocina y pastelería). Diplomada en la prestigiosa escuela de gastronomía ‘Le Cordon Bleu París’ y profesora de los campamentos ‘Masterchef’, la cocinera invitará a los […]
La Federación Provincial de Hostelería, gracias al convenio suscrito con el Instituto Municipal de Cultura de la ciudad de Burgos, desarrollará los días 9/10/11 y 12 de diciembre el denominado: “I Festival de Gastronomía Histórica”. Esta iniciativa pone en marcha una actividad que pretende ofrecer una propuesta gastronómica diferenciada, la Federación buscaba plantear algo diferente, singular, y ¿qué […]
En el acto estuvo acompañado del Catedrático de Prehistoria Carlos Díez y ambos mostraron a los asistentes, presenciales y vía online, los diferentes tratamientos que los seres humanos han dado a los alimentos a lo largo de la Historia. La propuesta de Miguel Cobo parte de un proyecto de investigación que el chef lleva a […]
