La Cumbre Mundial de la Gastronomía ha llegado a su final en esta vigésimo primera edición después de tres jornadas en las que los productores amparados bajo la marca de Burgos Alimenta han podido mostrar sus elaboraciones a los miles de profesionales, aficionados y curiosos que se han acercado hasta Madrid Fusión. Entre los más […]
David Izquierdo, cocinero del restaurante arandino El 51 del Sol, ha sido el protagonista de la jornada de hoy en Madrid Fusión tras presentar la ponencia “Lechazo de Burgos en la linde de lo infinito” en el Espacio Polivalente de IFEMA. Una exposición que tenía como objetivo mostrar las grandes posibilidades de uno de los […]
Madrid Fusión, el congreso gastronómico más importante del mundo, ha abierto sus puertas durante la jornada del lunes en el Pabellón 14 de IFEMA. Un encuentro al que regresa Burgos Alimenta junto a más de una veintena de productores de toda la provincia. Esta vigésimo primera edición de la Cumbre Mundial de la Gastronomía, bajo […]
Los productores y profesionales de la cocina burgalesa regresan a Madrid Fusión junto a Burgos Alimenta en la vigésimo primera edición de uno de los eventos gastronómicos más importantes del mundo, que este año llega bajo el lema “Sin límites”. Precisamente, ese lema le ha servido a David Izquierdo, cocinero de El 51 del Sol […]
Burgos Alimenta, la herramienta de la Diputación Provincial de Burgos para la promoción alimentaria, vuelve a Madrid Fusión y, de nuevo, lo hace con expositor propio. Los productores amparados por la marca estarán presentes en la Cumbre Mundial de la Gastronomía desde el próximo lunes hasta el miércoles 30 de marzo. Además, el cocinero Nicolás […]
El joven cocinero burgalés Alejandro Serrano, del restaurante Alejandro Serrano de Miranda de Ebro, ha sido uno de los finalistas del Concurso Nacional de Escabeches celebrado durante la jornada de hoy en Madrid Fusión. Su receta, “mollejas escabechadas”, elaborada con ostras fritas, fue escogida por un jurado profesional de entre más de treinta elaboraciones para […]
Burgos estará presente del 28 al 30 de enero en la XVII edición de Madrid Fusión y ya es la undécima edición que participa y estará representada por los cocineros Luis Alberto Simón del restaurante El Cenador de Quintanar de la Sierra y José Ignacio Rojo del restaurante La Galería de Quintanadueñas. En esta ocación […]
Burgos Alimenta participará junto a 18 empresas agroalimentarias de la provincia en la XVI Cumbre Internacional de la Gastronomía que se celebra en Madrid, el lunes 22 los cocineros Pablo Cófredes y Alberto Molinero defenderán productos y recetario en la primera jornada de esta importante cita.La sala Polivalente de Madrid Fusión 2018 será el escenario […]
Burgos Alimenta participará en una nueva edición de Madrid Fusión, y estará acompañada de 17 productores de la provincia que mostrarán un amplio abanico gastronómico en la que podemos destacar vinos,embutidos,cervezas y panadería artesanal. Este año la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión cumple 15 años y estarán presente más de 1.500 profesionales que celebrarán […]
Una veintena de empresarios agroalimentarios de Burgos Alimenta participarán en la XIV Cumbre Internacional de la Gastronomía Madrid Fusión, que se celebrará del 25 al 27 de enero en el Palacio Municipal de Congresos Campo de las Naciones de Madrid bajo el lema El lenguaje de la postvanguardia. Este encuentro se ha consolidado como el […]
