Investigadores UBU presentan ante el Consejo Regulador del Arlanza sus sensores para detectar azufre y cobre en vinos
El pasado viernes los investigadores María Asunción Lomillo y Olga Domínguez Renedo, del grupo de investigación Sensores en Alimentación, Medioambiente y Salud (SAMS), y José Carlos Guirado, del grupo de Polímeros (Polymers), presentaron ante las bodegas del Consejo Regulador del Arlanza, en Lerma, sus sensores para detectar compuestos azufrados y cobre en vino. Lomillo y […]