La Diputación de Burgos acoge la presentación de una guía con 101 recetas gastronómicas que estarán presente en las salidas y llegadas de la Vuelta a España, de esta forma Burgos Alimenta sigue apostando por dar a conocer la gran variedad de productos de la gastronomía con la que cuenta la provinca de Burgos.
El joven cocinero burgalés Alejandro Serrano, del restaurante Alejandro Serrano de Miranda de Ebro, ha sido uno de los finalistas del Concurso Nacional de Escabeches celebrado durante la jornada de hoy en Madrid Fusión. Su receta, “mollejas escabechadas”, elaborada con ostras fritas, fue escogida por un jurado profesional de entre más de treinta elaboraciones para […]
El equipo ciclista, en su primer año de andadura y después de un año muy difícil, está muy orgulloso por haber sido invitado a participar en el Giro Rosa 2020. Cabe destacar que en esta primera experiencia el equipo no esta siendo anónimo en la carrera, donde las corredoras están participando de una forma muy […]
Tras el trabajo conjunto en estos meses, que ha tenido como objetivo abordar temas relacionados con la crisis en el sector agroalimentario y hostelero del medio rural y proponer acciones a través de diferentes grupos de trabajo destinados a fomentar y promocionar las marcas de cada provincia, hoy se hace realidad la primera acción, con el lanzamiento […]
Carla Peyron afincada en Burgos alumna del IES La Flora de Burgos se ha proclamado ganadora de la cuarta edición del concurso culinario GMchef “Alimenta tu talento” con la tapa “Niñoyaky de queso y trufa, setas, maíz ahumado y crujiente de avellana“en la final que se ha celebrado este martes en el espacio Florida Retiro […]
Una delegación de la Diputación de Burgos, representativa de la marca de calidad Burgos Alimenta, ha presentado diferentes productos gastronómicos de la provincia en la recepción que, con motivo del Día de la Hispanidad, ha ofrecido la embajadora de España en el Reino de Bélgica Dª Beatriz Larrotcha Palma. Al acto, celebrado en el Palais […]
El Día de la Provincia de Burgos rendirá homenaje en esta edición a diez figuras de calidad de la provincia, destacando y reconociendo la promoción que llevan a cabo a través de sus actuaciones de Burgos. Estos diez distintivos de calidad trabajan día a día para representar la gastronomía y el sector enológico de la […]
Burgos Alimenta sigue con su plan de apoyo a las empresas gastronómicas de la provincia, en esta ocación ha presentado la participación de once productores que participarán en Mallorca del 4 al 6 de febrero. El vermut Friki de la Enológica Wamba y los vinos de Pomar Viñedos serán algunos de destacados productos que podrán […]
La localidad de Quintanalara acogerá los días 26 y 27 de enero la V Feria de la Trufa Negra de Burgos en la que pretende promover el conocimiento en el cultivo y manejo de este hongo, pero también dar a conocer sus propiedades organolépticas por la cual es tan apreciado. La truficultura es un sector […]
Burgos estará presente del 28 al 30 de enero en la XVII edición de Madrid Fusión y ya es la undécima edición que participa y estará representada por los cocineros Luis Alberto Simón del restaurante El Cenador de Quintanar de la Sierra y José Ignacio Rojo del restaurante La Galería de Quintanadueñas. En esta ocación […]
