Presentación del V Concurso de Recetas de Cocina con Morcilla de Sotopalacios

Tatiana Brezmes | 4 octubre, 2013 | Responder

Un año más, y con este ya van cinco, la Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios y el Ayuntamiento de Merindad de Río Ubierna lanzan el Concurso de Recetas de Cocina con Morcilla de Sotopalacios.

La novedad en esta edición es que el concurso está abierto únicamente a profesionales de la restauración.

Los cocineros tienen de plazo hasta el día 4 de noviembre para elaborar una innovadora receta cuyo ingrediente esencial sea la Morcilla de Sotopalacios. Deberán enviar la receta, bien por correo electrónico a concurso@morcilladesotopalacios.es, o bien por correo ordinario o llevarla en mano al propio ayuntamiento.

De entre todas las recetas que lleguen se elegirá a los 4 finalistas. El día 10 de noviembre, coincidiendo con la celebración de la Feria de la Morcilla de Sotopalacios y con la festividad de San Martín, los elegidos tendrán que elaborar sus platos, que serán valorados por un jurado experto. El jurado premiará la originalidad y la innovación. Pedro González, presidente de la Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios, explicaba que los premios serán los siguientes:

- Primer premio: 500 euros y el peso del ganador en morcilla.
- Segundo premio: 300 euros y un lote de morcilla.
- Tercer y cuarto premio: lote de morcilla.

Este año el concurso también ha querido hacer un guiño a la capitalidad española de la gastronomía, y el pregonero oficial de la fiesta será Mariano Palacín, presidente de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET).

Esta iniciativa cuenta con el apoyo de la Asociación Cocineros y Reposteros de Burgos (ACOREBU). Su presidente, José Luis García, ha aprovechado la ocasión para avanzar que desde la asociación están organizando un concurso para el 2014 destinado a las escuelas de hostelería de todo el país y en el que los ingredientes estrella serán los productos burgaleses.

Por nuestra parte sólo nos queda desear que sean muchos los cocineros que se presenten al concurso y ¡qué gane el mejor!.

Bases del concurso: http://www.morcilladesotopalacios.es/images/docs/bases_v_concurso_web.pdf

Categoria: Noticias

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR