Presentación de las jornadas medievales de Vivar del Cid 2013
Como ya es tradicional este fin de semana tendrán lugar las jornadas medievales en Vivar del Cid. Este evento que ha ganado recientemente el premio Álvar Fáñez de la Fundación del Consorcio Camino del Cid, ha decidido dedicar sus jornadas a la gastronomía de aquellos lugares por los que pasa el camino del Cid aprovechando que Burgos es capital gastronómica del año.
El evento durará 2 días, el sábado 13 tendrá lugar una cena que costará 15 euros y al día siguiente, tras la tradicional misa en honor al héroe habrá una comida cuyo precio será de 30 euros. El menú se degustará en el monasterio de las Clarisas y solo habrá un número máximo de 80 plazas.
Los menús serán elaborados por tres cocineros importantes como David García, Jesús Basurto o Roberto del Santa Casilda, tendrán temática medieval y en ellos habrá desde platos elaborados de garbanzos con jengibre hasta postres entre cuyos ingredientes destacarán los frutos secos.
Finalmente se hará la entrega de la Tizona a Miguel Ángel Almodóvar, autor del libro de cocina del Cid.
