Elena Montoya presenta su libro -El Viñedo en la historia de la agricultura burgalesa-

“El viñedo es un cultivo milenario en nuestra provincia. Desde que los romanos, con toda probabilidad, plantaron el primer esqueje, hemos tenido viñas. El viñedo burgalés existe ahora, pero ha existido antes y seguirá existiendo siempre”.

Con esas palabras presentaba Elena Montoya su obra “El Viñedo en la historia de la agricultura burgalesa”.

Esta licenciada en ciencias biológicas e ingeniera agrónoma obtuvo una calificación “Cum Laude” en su Tesis, estudio en el que se basa el libro.

A lo largo de 14 capítulos y 318 páginas Elena nos acerca al mundo de la viticultura, hablando a través de un lenguaje comprensible para todos de enfermedades de la vid, denominaciones de origen, de la transformación parcelaria o del comienzo del periodo cooperativo en los viñedos.

Que este libro sea hoy una realidad es otro ejemplo de la apuesta que desde la Diputación Provincial de Burgos se hace por la cultura y la investigación.

El propio José María explicaba que la obra se ha enviado a todos los bodegueros de la provincia, a diversas instituciones y bibliotecas públicas, pero que parte de la tirada de 1000 ejemplares, se pondrá a la venta para el público interesado.

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